Batna : Le « Rosé de Bouzina », un trésor agricole à découvrir

Une riche exposition de produits agricoles s’est tenue à Batna, mettant à l’honneur une variété d’abricot emblématique de la région : le « Rosé de Bouzina ». Cet événement, organisé par l’association agricole « Khlifeth » de Bouzina, en collaboration avec la chambre de l’agriculture, a attiré de nombreux visiteurs curieux de découvrir ce fruit aux qualités uniques.

Le « Rosé de Bouzina » est en effet reconnu pour son goût sucré, sa couleur rougeâtre et son noyau comestible, apprécié des habitants de Menaâ et de Bouzina pour ses usages culinaires. « C’est un véritable trésor de notre terroir, qui mérite d’être davantage mis en valeur », a souligné Fayçal Chergui, le président de l’association organisatrice.

L’objectif de cette exposition était double : promouvoir les produits locaux, notamment le « Rosé de Bouzina », et encourager l’extension des surfaces cultivées. « Avec la mise en service récente du barrage de Bouzina, nous espérons pouvoir irriguer de nouvelles parcelles et diversifier notre production », a expliqué l’agriculteur Ahmed Zaidi.

Au-delà de l’abricot, les visiteurs ont pu découvrir une large gamme de fruits et légumes de saison, ainsi que des produits du terroir comme le miel, l’huile d’olive et le safran. Une belle vitrine pour valoriser la richesse et la diversité de l’agriculture locale. R.E