Le projet \u00ab\u00a0Phoenix Biotech\u00a0\u00bb de transformation de la datte dans le secteur de l’industrie et la production pharmaceutique rev\u00eat une \u00ab\u00a0importance capitale\u00a0\u00bb pour l’\u00e9conomie du pays et ouvre des \u00ab\u00a0perspectives nombreuses et prometteuses\u00a0\u00bb pour la phoeniciculture, a indiqu\u00e9, samedi \u00e0 M\u00e9d\u00e9a, le ministre de l’Industrie et de la Production pharmaceutique, Ali Aoun.<\/p>\n
\u00ab\u00a0L’int\u00e9gration de la production nationale des palmiers dattiers dans le segment de l’industrie de transformation et ses multiples d\u00e9bouch\u00e9s, repr\u00e9sente un cr\u00e9neau porteur pour l’industrie de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale et le secteur de la production pharmaceutique en particulier et qui n\u00e9cessite la mobilisation de l’ensemble des \u00e9nergies pour valoriser le potentiel phoenicicole national\u00a0\u00bb, a affirm\u00e9, le ministre, lors de la pr\u00e9sentation du projet \u00ab\u00a0Phoenix Biotech\u00a0\u00bb au niveau du complexe Antibiotical du groupe Sa\u00efdal \u00e0 Oued Harbil (ouest de M\u00e9d\u00e9a).<\/p>\n
La valorisation du potentiel phoenicicole national qui s’\u00e9tend sur 300.000 hectares, repr\u00e9sentant une production de 10 millions de tonnes par an, est en mesure de \u00ab\u00a0booster diff\u00e9rents segments industriels et contribuer \u00e0 r\u00e9duire la facture d’importation pour certains produits rentrant dans l’industrie agroalimentaire ou la production pharmaceutique \u00ab\u00a0, a soulign\u00e9 le ministre.<\/p>\n
Le projet \u00ab\u00a0Phoenix Biotech\u00a0\u00bb a trait \u00e0 l’utilisation de la datte dans la fabrication d’une gamme vari\u00e9e de produits rentrant dans divers domaines d’activit\u00e9 et usages, tels que la levure de boulanger, l’\u00e9thanol, l’acide citrique, l’\u00e9dulcorant ou le vinaigre \u00e0 base de la m\u00e9lasse de sucre de datte obtenue gr\u00e2ce \u00e0 un proc\u00e9d\u00e9 technique sp\u00e9cifique, selon les explications fournies sur place par le chef du projet, Brahim Zitouni.<\/p>\n
Un protocole d’accord a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9, dans ce contexte, entre le groupe Sa\u00efdal et le groupe Agrodiv pour la fabrication de levure de boulanger, et dont l’entr\u00e9e en exploitation de l’unit\u00e9 de production de cette levure, implant\u00e9e au sein du complexe Antibiotical, est pr\u00e9vue pour le d\u00e9but du deuxi\u00e8me semestre de l’ann\u00e9e 2025, a ajout\u00e9 M. Zitouni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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