Dans le cadre des préparatifs du mois de Ramadan 2025, prévu en mars prochain, le gouvernement algérien met en place un dispositif d’envergure pour assurer l’approvisionnement du marché en produits alimentaires. Une réunion de coordination, coprésidée par le ministre de l’Agriculture, Youcef Cherfa, et le ministre du Commerce intérieur, Tayeb Zitouni, a permis de détailler les mesures prises pour garantir la disponibilité et la stabilité des prix des produits de grande consommation.
La stratégie adoptée repose sur trois piliers majeurs : la production locale, le stockage stratégique et l’importation ciblée. « Cette démarche s’appuie sur une planification qui inclut la production locale, le stockage stratégique et, si nécessaire, l’importation de produits spécifiques », a souligné le ministre de l’Agriculture.
Pour les produits de première nécessité, les autorités ont pris des dispositions particulières. Concernant les céréales, l’Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC) dispose de stocks suffisants en blé dur et tendre pour répondre aux besoins nationaux. Les quotas de blé attribués aux minoteries privées ont d’ailleurs été augmentés de 20% pour faire face à la demande accrue pendant le mois sacré. Pour faciliter l’accès des consommateurs à ces produits, 600 points de vente directe affiliés à l’OAIC seront ouverts à travers le pays.
Le dossier sensible des viandes fait l’objet d’une attention particulière. Les importateurs sont tenus d’importer plus de 20.000 tonnes de viande rouge en mars, s’ajoutant aux 12.356 tonnes prévues en janvier et aux 18.165 tonnes en février. Cette programmation vise à garantir la disponibilité de 13.000 tonnes pendant le Ramadan. En parallèle, des efforts sont déployés pour constituer un stock suffisant de viande blanche.
Pour le lait, produit stratégique s’il en est, les stocks de poudre disponibles auprès de l’Office national interprofessionnel du lait (ONIL) couvrent les besoins nationaux. Deux nouvelles laiteries, situées à Bouira et Bordj Badji Mokhtar, entreront en production pour répondre à la demande croissante. Un programme de renforcement prévoit l’injection d’une quantité supplémentaire de 3.000 tonnes de lait en poudre.
Les fruits et légumes ne sont pas en reste. La production de pomme de terre saisonnière, notamment dans la wilaya d’El Oued qui couvre 65% des besoins nationaux, permettra d’approvisionner le marché. Un stock de régulation a été constitué en janvier et février. La production d’agrumes a connu une hausse notable, et des stocks importants d’oignon et d’ail sont déjà disponibles.
Pour faciliter l’importation des produits complémentaires, le ministère du Commerce a pris en charge toutes les demandes d’autorisations de domiciliation bancaire pour les importateurs de bananes, fruits secs, épices, levure, thé et café vert. Le traitement des dossiers d’importation aux frontières sera accéléré pour réduire les délais de dédouanement.
Le dispositif prévoit également le gel du programme d’arrêts techniques de toutes les unités industrielles et de transformation des produits alimentaires au cours du premier trimestre 2025. Les marchés de gros, y compris la Société Magros, travailleront les weekends et le jour de l’Aïd El Fitr. Des marchés de proximité seront organisés dans toutes les daïras pour permettre aux producteurs de vendre directement aux consommateurs.
L’Union nationale des paysans algériens (UNPA), par la voix de son secrétaire général Abdelatif Dilmi, a réaffirmé « l’engagement des agriculteurs, éleveurs et investisseurs à fournir des produits agricoles en quantités suffisantes ». Il a notamment appelé à accélérer la numérisation du secteur et à mettre en œuvre les réformes annoncées par le président Tebboune.
Pour garantir l’efficacité de ces mesures, les walis suivront les opérations d’approvisionnement et activeront les cellules de veille locales pour lutter contre toute tentative de monopole ou de spéculation illicite. Au total, 915 points de vente affiliés à des entreprises et offices sous tutelle permettront de commercialiser directement aux consommateurs divers produits agricoles à des prix compétitifs. A.B
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